ビワマス
テーマ：レストラン
2010/07/10 16:53
大変ご無沙汰しております
不本意ながら、２週間近くブログを休んでおりました。
我が心にダムを建設する必要がありそうです。。。
さてさて、
季節も進み、やっと今年もビワマス（携帯からの閲覧不可）の最盛期にかかろうとしております
この時期のビワマスはうまい！の一言です。
ということで、板長おすすめのレストランの限定メニューをご紹介。。。
はい。こちら「ビワマスの漬け丼」でございます。
お値段は１，１００円也。
あっさりとした脂身から滴る肉汁（？）が輝いております
お次は「ビワマスのにぎり」でございます。
お値段は３貫で３８０円也。
ということで、もちろん撮影後は。。。
いただいちゃいました。
ごちそう様です
不本意ながら、２週間近くブログを休んでおりました。
我が心にダムを建設する必要がありそうです。。。
さてさて、
季節も進み、やっと今年もビワマス（携帯からの閲覧不可）の最盛期にかかろうとしております
この時期のビワマスはうまい！の一言です。
ということで、板長おすすめのレストランの限定メニューをご紹介。。。
はい。こちら「ビワマスの漬け丼」でございます。
お値段は１，１００円也。
あっさりとした脂身から滴る肉汁（？）が輝いております
お次は「ビワマスのにぎり」でございます。
お値段は３貫で３８０円也。
ということで、もちろん撮影後は。。。
いただいちゃいました。
ごちそう様です
コメント
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2010/07/10 18:37僕が、小さい頃、長浜の夏中さんの祖父のお土産は、
必ず、ビワマスでした。 これをブツ切りして、
お味噌汁で頂くのが、この時期の最高の贅沢でした。
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2010/07/11 16:13心にダムを建設して、ビワマスでも養殖するの？いやいや、ご苦労が耐えませんな。またオフ会で一斉放水して下さい。ところで、ビワマスの卵はイクラより美味いらしいですが、いたちょんさんが食べちゃうの？（笑）
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リタ2010/07/12 16:23えきちょんさん、
お疲れのようですが、体調崩されていませんか？
あまり無理なさらないでください(>_<;)
ビワマスの小さいのがなんだかかわいい(^Ｏ^)
にぎりが(漬け丼も)とってもおいしそう☆
お寿司大好きなので気になります。こっちでも食べれないかなぁ･･･。 -
2010/07/15 11:35カピパラさん コメントありがとうございます。
なるほど。お味噌汁でいただくというのはおいしそうですね。旬のものをその時期に頂くことこそ贅沢という時代になりましたね･･･。感慨深いです。
油甚さん コメントありがとうございます。
あぁ･･･オフ会がもう待ち遠しいです（笑）
そういえば卵、見たことないです。たしかにおいしいです･･･ホントにいたちょんが食べてるかもしれません（笑） -
2010/07/15 11:39リタさん コメントありがとうございます。
カゼひきました（苦笑）
ビワマスは、漁獲量減もさることながら鮮度が“命”の魚なんで、なかなか滋賀県以外に流通しないですね。残念ながら水鳥st.に来ていただいて召し上がっていただくしかないです。
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